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français Nathan, les mesures ne sont pas adaptées au Québec. Mais avec un tableau de
conversion, les jeunes chefs se débrouilleront et réussiront sans problème les pommes de
terre en robe des champs, les pilons de poulet sauce barbecue et le pain maison.
Quant à lui, l’ouvrage Je cuisine avec Romi initie les enfants de plus de 4 ans au plaisir
de popoter en famille et entre amis. La cinquantaine de recettes présentées dans ce
livre ont été testées par des apprentis cuistots et les photos des enfants en action donnent
envie de les imiter. Juliette et Étienne effectueront en un tour de main des escargots
au fromage et au jambon, une tartinade aux deux saumons, un poulet au cari, un
chili con carne ainsi que la… vaisselle.
« Hey, m’man, on peut-tu t’aider? »
Si Juliette et Étienne sont de grands adolescents habitués à cuisiner, ils tripperont sur
Les recettes de Sam et Vite prêt, trop bon. Fantastique, le premier livre regorge de belles
recettes pour épater les potes, faire la fête, gâter ses parents, séduire l’autre sexe et
survivre aux examens. Tout aussi génial, le second ouvrage propose des plats
express à réaliser en 5, 10, 15, 20 et 30 minutes. Agrémentés de superbes photos
de mets et d’adolescents joyeux, ces livres sont vraiment full cool!
« Wouf Wouf! Miaou Miaou! Cui Cui! »
Ça, ça veut dire bien des choses en langage animalier. Mais pour les besoins
de notre article, disons que ça signifie: « J’ai faim! » Lors de leur petite fête,
Marie, Étienne, Juliette et Mathieu cuisineront et goûteront à des mets extraordinaires.
Serviront-ils à Gaspard, Picasso et Titi leur nourriture de tous les
jours?
Pour Gaspard, Marie et les enfants pourront se référer à Recettes
gourmandes pour chiens gourmets, un livre inusité dans lequel
sont présentées cinquante recettes maison pour la santé et le bonheur
des toutous. S’ouvrant sur un chapitre dédié à la saine nutrition
canine (portions à respecter, aliments à privilégier, gâteries à
offrir), cet ouvrage se termine sur des diètes pour des besoins particuliers
(problèmes cardiaques, rénaux, etc.). Comme elle adore
son chien, la petite famille ne verra pas d’objection à préparer un
ragoût de bœuf et d’orge, un pain de viande en forme d’os, une sauce
aux foies de poulet pour napper les croquettes de Gaspard, des petits
Patios. Le guide complet
Steve Cory, Broquet,
288 p., 29,95$
Patios et terrasses.
Projets étape par étape
Creative Homeowner, Modus
Vivendi, coll. Savoir faire,
80 p., 17,95$
Le grand livre de l’aménagement
paysager pour le Québec
Catriona Tudor Erler, adaptation
de Larry Hodgson, Broquet,
384 p., 39,95$
Smoothies
Louise Rivard, Modus Vivendi,
coll. Cuisine, 96 p., 9,95$
La bible des cocktails
Maria Costantino,
Modus Vivendi,
240 p., 19,95$
Buffets, cocktails et petites fêtes
Collectif, Marabout, coll.
Maraboutchef, 120 p., 11,95$
Apéritifs du soleil
& autres Mezzé
Rena Salaman, Larousse, coll.
Albums Larousse, 64 p., 13,95$
Barbecue
Steven Raichlen, De l’Homme,
498 p., 34,95$
Barbecue & plancha
Julie Biuso, Larousse, coll. Albums
Larousse, 98 p., 13,95$
JUIN-JUILLET-AOÛT 2008
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sandwichs pour l’heure du thé (oui, oui!), des
biscuits au poulet ou un gâteau gourmand.
Et pour Picasso et Titi? En attendant que les éditeurs
développent des produits pour ces publics,
une petite virée dans une animalerie suffira pour
acheter une nourriture encore jamais essayée.
« Maman, c’est quoi le dessert? »
Pour terminer une fête en beauté, il faut un dessert renversant. Si la soirée est très, très
chaude, Marie pourra se tourner vers Tentation glaces. Fruités, acidulés, crémeux ou
fondants, les parfaits, glaces, sorbets et granités présentés dans ce livre feront frissonner
de plaisir tous les invités. Verrines menthe chocolat, glace aux litchis et à la rose,
choc chocolat et piment d’Espelette, nougat glacé, petits parfaits glacés au thé, sorbet
très cacao… les quatre-vingts recettes de cet ouvrage, à réaliser avec ou sans sorbetière,
rafraîchiront les esprits échauffés.
Toujours au rayon des desserts frais, soulignons le fort joli livre Tiramisu. Exquis et
rapide à faire, ce dessert est ici décliné dans d’infinies variétés. Marie et ses convives
craqueront pour les versions de tiramisu aux figues caramélisées, au nougat, à la
mangue vanillée, aux framboises, à la banane fondante et au rhum ou à la pistache.
Enfin, pour un dessert plus consistant, Marie pourra se tourner vers Cupcakes. Très
tendance, ces petits gâteaux jouissent d’une popularité grandissante auprès des petits
et des grands. Festifs, les gâteaux miniatures illustrés dans cet ouvrage font littéralement
retomber en enfance. Cupcakes à l’orange, au chocolat et à la banane,
à la lavande, à la noix de coco, aux framboises, au café: les saveurs sont
nombreuses. Des conseils, des recettes thématiques, des idées de
glaçage et de décoration terminent l’ouvrage.
Burgers
Paul Gayler, De l’Homme,
coll. Tout un plat, 144 p., 24,95$
Salades
Jennifer Joyce, De l’Homme,
coll. Tout un plat, 132 p., 24,95$
Le grand livre des fleurs
comestibles
Jekka McVicar, Guy Saint-Jean
éditeur, 160 p., 19,95$
Avec tous ces livres en main, Marie, Étienne, leur fille Juliette, leur
garçon Mathieu, leur chien Gaspard, leur chat Picasso et leur oiseau
Titi sont équipés… pour tout l’été!
Amuse-toi en cuisinant!
Nicola Graimes (texte) et Howard
Shooter (photo), ERPI,
128 p., 24,95$
La cuisine, c’est tout simple!
Katharine Ibbs, Nathan,
130 p., 26,95$
Je cuisine avec Romi
Romi Caron, Enfants Québec,
48 p., 18,95$
Les recettes de Sam
et Vite prêt, trop bon
Sam Stern, Gallimard Jeunesse,
160 p. et 130 p., 27,95$ ch.
Recettes gourmandes
pour chiens gourmets
Donna Twitchell Roberts, Le Jour
éditeur, 128 p., 14,95$
Tentation glaces
Catherine Lacouberie, Éditions
Albin Michel, 170 p., 32,95$
Tiramisu
Valéry Drouet, Hachette Pratique,
96 p., 18,95$
Cupcakes:
Janet Smith, Marabout,
160 p., 27,95$