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LE LIBRAIRE FÉVRIER-MARS 2009 50
Notre époque est plutôt trépidante et nous occasionne du coup bien du stress.
Ainsi, dans l’optique de nous aider à mieux relaxer et à retrouver un bien-être
certain, 1001 solutions naturelles pour re-
laxer propose diverses avenues pour une
vie sereine. Des méthodes simples pour
neutraliser la colère, en passant par des
postures de yoga ainsi que des massages
apaisants, ce guide généreusement illustré
va jusqu’à proposer des astuces pour
survivre au temps des fêtes ainsi qu’aux
D’emblée, le titre nous indique la ligne de pensée de cet ouvrage. Des allergies, il y en
a. Mais doit-on nécessairement cesser d’apprécier le plaisir épicurien qu’est la nourriture
par souci de sécurité? Peut contenir
des traces de bonheur propose une centaine
de recettes parfumées et savoureuses,
provenant d’ici ou d’ailleurs et tout à fait
sécuritaires. Julie La Rochelle est cette
femme débrouillarde qui a mis sur pied
les produits Les Aliments Ange-Gardien,
qui proposent des collations et des
PASSION NUTELLA
PEUT CONTENIR DES
TRACES DE BONHEUR
Julie La Rochelle et
Jean-Sébastien Lord,
De l’Homme,
192 p. | 34,95$
desserts aux personnes allergiques. En compagnie de Jean-Sébastien Lord, elle nous
invite à réapprendre à vivre et à cuisiner avec cette réalité, pour un bonheur assuré!
En librairie le 24 février.
On l’a souvent entendu dans les médias: Amélie Nothomb mange des fruits
pourris. Cependant, elle raffole aussi de la purée de marrons au thé vert, du
gâteau Mont Fuji et des bananas splits
que lui concocte sa sœur, Juliette. Ainsi,
pour la gourmandise d’Amélie, cette
dernière apprête « des plats en théorie
monstrueux mais qui font [son] délice »,
tout en fuyant fadeur et ennui.
Parsemées de quelques extraits des romans
de la célèbre auteure, les quatre-
1001 SOLUTIONS
NATURELLES POUR
RELAXER
Suzannah Marriott,
Broquet,
192 p. | 24,95$
périodes intenses au travail. De plus, on y retrouve des recettes antistress naturelles
(tisanes, huiles de bains, etc.) Dites adieu aux médicaments et aux traitements
coûteux! Le bien-être, c’est au naturel!
LA CUISINE
D’AMÉLIE
Juliette Nothomb,
Albin Michel,
144 p. | 26,95$
vingts recettes proposées sont toutes plus savoureuses les unes que les
autres. Voici donc La cuisine d’Amélie, une ode gourmande et alléchante pour
les amoureux de la cuisine, ou tout simplement de l’auteure!
Attention: ce livre ne s’adresse qu’aux vrais
mordus du Nutella (j’entends par là ceux qui
achètent deux pots à la fois pour être certains de ne JAMAIS en manquer). Maintenant
que l’avertissement est fait, fermez les yeux et imaginez-vous ceci: un
livre dont chaque page vous dévoile une nouvelle façon de profiter des atouts du
Nutella et de le déguster… Vision paradisiaque, n’est-ce pas?
Dans un premier temps, on trouve une petite section sur
l’histoire du Nutella, puis on entre dans le vif du sujet avec
une série de recettes plus ou moins classiques qui impliquent
notre aliment chouchou. Ensuite, les plus grands chefs
italiens nous dévoilent des recettes plus folles et appétissantes
les unes que les autres. De quoi donner un nouveau
souffle à votre passion pour le Nutella!
Aurélie Chagnon-Lafortune La Maison de l’Éducation
Clara Vada Padovani, Milan, 192 p., 29,95$
L’ANARCHIE CULINAIRE SELON BOB LE CHEF
LES CHOIX DE LA RÉDACTION
cuisine | santé
Pour bien manger à talent restreint et à maigre budget, voici La croûte cassée,
le livre le plus original des dernières années. Qui a dit qu’une salade de chèvre
chaud et qu’un caviar d’auber-gine
coûtaient les yeux de la tête et que
seule Mamie pouvait nous en
dévoiler les secrets? La croûte
cassée éloigne plusieurs idées
reçues sur le monde de l’art culinaire
en proposant entre autres
l’audacieuse « girl next door des
LA CROÛTE CASSÉE:
Mariève Desjardins
et Marie-Michelle Garon,
Parfum d’encre,
180 p. | 24,95$
vinaigrettes » (0,28$ par portion). Et « pourquoi aspirer au titre de roi de la
patate quand on peut devenir le sultan du couscous » avec la recette du couscous
presque royal (2,12$ par portion)?
La santé par le plaisir de bien manger est loin d’être un livre de recettes. Il s’agit
plutôt d’un manuel de prévention qui envoie un message cohérent, avec une
approche multidisciplinaire sur l’im-
portance des saines habitudes sur la
qualité de vie. Cet ouvrage de Richard
Béliveau et Denis Gingras (Les aliments
contre le cancer) traite non seulement
du cancer, mais aussi de
l’Alzheimer, du diabète, des mala dies
chroniques et cardiovasculaires, etc.
Ces deux chercheurs proposent des
LA SANTÉ PAR LE
PLAISIR DE BIEN
MANGER
Richard Béliveau et
Denis Gingras,
Trécarré,
264 p. | 39,95$
principes simples et universels, comme bien s’alimenter, qui sont encore malheureusement
peu ancrés dans le mode de vie de plusieurs personnes.
Lorsqu’une diététiste spécialisée en nutrition cardiovasculaire s’associe à une
cuisinière remarquable, l’objet de leur création devient un indispensable. En
effet, Thérèse Laberge Samson et
Margot Brun Cornellier ont concocté
un livre de recettes qui propose
également plusieurs outils pour bien
comprendre le lien entre nourriture et
santé cardiovasculaire. Dans la première
partie de l’ouvrage, on retrouve
donc des exercices, des informations
présentées sous la forme de tableaux
MANGER
DE BON CŒUR
Thérèse Laberge
Samson et Margot
Brun Cornellier, Guy
Saint-Jean Éditeur,
288 p. | 19.95$
ainsi que des autoévaluations pour cerner sa situation, alors que dans la seconde
partie, 150 recettes délicieuses n’attendent qu’à se faire découvrir.
LE LIBRAIRE CRAQUE!
L’anarchie est un bien grand mot,
mais ne vous inquiétez pas: si
Bob le Chef enfreint les règles classiques de la cuisine, c’est pour réinventer les siennes
au profit des pauvres adeptes du macaroni orange. En effet, L’anarchie culinaire selon
Bob le chef propose aux jeunes adultes un coup de pouce pour échapper aux sempiternels
plats étudiants sans goût ni apport nutritif: y sont expliquées
des recettes faciles, peu coûteuses et surtout très
alléchantes. Dans une atmosphère de « party », Bob le Chef nous
livre avec humour ses secrets pour impressionner, séduire,
économiser ou tout simplement se régaler. Des déjeuners revigorants
pour lendemains de veille au tartare de saumon en passant
par les sauces et les vinaigrettes, ses recettes permettent à l’étudiant
moyen de bien manger sans se casser la tête.
Aurélie Chagnon-Lafortune La Maison de l’Éducation
Bob le Chef, La Presse, 194 p., 32,95$