Le Libraire - Index

Le Libraire - Lib49-pv - Index

S O M M A I R E
le libraire n o 49 NOVEMBRE 2008
LE MONDE DU LIVRE
Les vents du large . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8
Lendemain de veille, devoir de veille . . . . . . . . . . . . . . .9
PORTRAIT D’ÉDITEUR
Éditions de Mortagne: Trois fées et des succès . . . . . . .10
LIBRAIRE D’UN JOUR
Michel Rivard: Une petite lumière de plus... . . . . . . . . .11
DES CHIFFRES ET DES LETTRES . . . . . . . . . . . . . . . .12
À L’AGENDA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .13
LITTÉRATURE QUÉBÉCOISE
Nouveautés . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
Micheline Lachance: Relever celles qui ont fauté . . . . .17
Le libraire craque . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .19
Jean Barbe: Pour une métaphore de l’existence . . . . . .20
L’art du dialogue . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .21
En marge . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .22
LITTÉRATURE ÉTRANGÈRE
Nouveautés . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
Le libraire craque . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
Vous avez dit rock? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .25
En marge . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .26
Ouvrages de dames . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .27
ESSAI | HISTOIRE
Nouveautés . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28
Le libraire craque . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29
D’une mort à l’autre . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33
CINÉMA | MUSIQUE
Le libraire craque . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37
BIOGRAPHIES
Nouveautés . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37
NOURRITURES TERRESTRES . . . . . . . . . . . . . . . . . .38
Combat des chefs: L’épicurien nouveau . . . . . . . . . . . . 39
Plaisirs de table: Les livres favoris des libraires . . . . . . .39
Sommellerie: Savoir plus, boire mieux . . . . . . . . . . . . .41
Cuisiner, manger, recevoir: Le livre est servi! . . . . . . . . 43
Elizabeth Abbott: Les esclaves du sucre . . . . . . . . . . . . .45
CUISINE
Nouveautés et Le libraire craque . . . . . . . . . . . . . . . . . 47
HUMOUR
Nouveautés et Le libraire craque . . . . . . . . . . . . . . . . . 47
ART | BEAUX LIVRES
Nouveautés et Le libraire craque . . . . . . . . . . . . . . . . . 47
POLAR | THRILLER | NOIR
Nouveautés et Le libraire craque . . . . . . . . . . . . . . . . . .48
FANTASTIQUE | FANTASY
Nouveautés et Le libraire craque . . . . . . . . . . . . . . . . . 48
LITTÉRATURE JEUNESSE
Nouveautés . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49
Le libraire craque . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50
En marge . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55
BANDES DESSINÉES
Nouveautés et Le libraire craque . . . . . . . . . . . . . . . . . 55
Le libraire craque . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56
DANS LA POCHE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 57
DES NOUVELLES DES LIQ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59
NOVEMBRE 2008
7
Premières lignes
« La lecture nourrit l’esprit », « Avoir une faim de loup, faim de tendresse », « S’en mettre
plein la panse », « Boire le calice jusqu’à la lie », « Ce n’est pas la mer à boire », « Palais
fin », « Affamé de gloire »: le vocabulaire, les métaphores et les expressions autour de
l’appétit — physique, intellectuel, spirituel —, de la bonne chère et des plaisirs de la table
noircissent plusieurs pages des dictionnaires.
Toile de fond ou pivot de livres ou de longs métrages, voire parfois des deux, qu’on songe à
Chocolat de Joanne Harris (Les rochers de Montmartre, roman reprenant les mêmes personnages,
paraît le 4 novembre aux éditions Baker Street), Ratatouille, ce craquant film d’animation
destiné aux petits et grands enfants, Sous le soleil de Toscane de Frances Mayes, une ode
à l’huile d’olive, l’insatiable Gargantua de Rabelais, si ancré dans la culture qu’il a généré l’adjectif
« gargantuesque », ou à l’œuvre de jeunesse d’André Gide, cet hymne à la vie et au désir,
à laquelle j’ai emprunté le titre de la présente chronique, la nourriture représente le moteur
du corps et de l’esprit.
En librairie, le rayon dédié à la gastronomie est particulièrement bien garni. Au fil des ans, ce
secteur a explosé, influencé entre autres par la mode des chefs vedettes, héritée du milieu
télévisuel et qui a conduit à une démocratisation de l’art de cuisiner (techniques, trucs et
outils, du légendaire Robuchon à la télégénique di Stasio en passant par le jeune cuistot britannique
Jamie Oliver, sont désormais l’apanage de tous), la découverte des saveurs du monde
(on mange marocain, chinois, antillais ou russe à Sainte-Thècle ou en Gaspésie) et des consommateurs
tout simplement gourmands. Enfin, l’engouement pour les ouvrages spécifiques
visant à prévenir certaines maladies comme le diabète et le cancer grâce à une saine alimentation
a également contribué à faire gonfler le volume des tablettes.
L’automne est un moment de retrouvailles entre les cuisiniers et leurs fourneaux, délaissés
pour le barbecue pendant l’été. Tandis que la bise souffle sur les dernières feuilles mortes, que
la citrouille cède sa place au Père Noël dans les vitrines des magasins et sur les gazons, il n’y
a pas meilleur temps pour ouvrir un livre de cuisine, y dénicher quelques recettes appétissantes,
courir acheter les ingrédients nécessaires et se lancer dans une expérience culinaire,
un acte de création, en somme, comme peut l’être l’écriture d’un livre — quoiqu’un roman
soit plus long à préparer qu’une pâtisserie élaborée ou une tourtière du Lac!
Dans le présent numéro, nos journalistes vous proposent un amical combat des chefs.
Stéphanie Bois-Houde analyse les livres de recettes des grandes toques du Québec dans
« L’épicurien nouveau », Nathalie Ferraris vous invite à table dans « Le livre est servi! »,
Rémy Charest analyse les meilleurs guides sur les vins dans « Savoir plus, boire mieux », et
Catherine Lachaussée, qui s’est entretenue avec l’historienne Elizabeth Abbott à l’occasion de
la sortie de son essai intitulé Le sucre, une histoire douce-amère (Fides), vous propose une
captivante réflexion sur cette substance alimentaire ayant profondément marqué l’histoire.
Quant aux libraires de Sélect (Saint-Georges), Le Fureteur (Saint-Lambert), Les Bouquinistes
(Chicoutimi) et A à Z (Baie-Comeau), ils vous dévoilent leurs incontournables en matière culinaire,
de la grande gastronomie à la bonne bouffe de chez nous.
Une fois votre panse bien remplie, il ne vous restera plus qu’à alimenter votre esprit avec le
reste de notre magazine, truffé de suggestions de lecture et des entrevues avec Micheline
Lachance pour Les filles tombées, un portrait haletant des filles-mères à Montréal au XIX e siècle
(Québec Amérique), et Jean Barbe pour Le travail de l’huître, une fable fantaisiste qui
transporte le lecteur au pays des tsars (Leméac). Sans oublier notre Libraire d’un jour, Michel
Rivard, qui, en plus d’être un de nos meilleurs auteurs-compositeurs-interprètes, s’est révélé
un lecteur au goût très fin.
Bonne lecture!
,
Par Hélène Simard, directrice
A table!
Enfant, Hélène Simard passait ses samedis après-midi à fureter dans les
allées de la bibliothèque municipale. Son cœur a longtemps oscillé
entre son amour pour les animaux et la lecture, mais ses navrants résultats
en sciences lui ont radicalement indiqué la voie à suivre. Elle travaille
donc dans le milieu du livre depuis quinze ans, raffole toujours
autant des félins et occupe désormais ses week-ends à cuisiner et à
raconter des histoires à sa fille.